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重庆酸辣粉的做法步骤

更新于:2018-07-08
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菜系及功效:精品主食

重庆酸辣粉的制作食材:

红苕粉。
生抽小葱香菜(平时炒菜用的),油炸黄豆花生米,干辣椒面,高汤各适量。

重庆酸辣粉的做法详细步骤

1.将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。

2.油炸黄豆、花生米各少许,稍微弄碎待用。

3.辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。

4.然后把生抽少许、醋(稍微多放点)、碎花生、碎黄豆、油、葱花、香菜加入油辣子碗里,加适量高汤搅拌。

5.烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,搅拌均匀即可食用。

提示:加入调料的多少看各人口味。

重庆酸辣粉的营养分析

重庆酸辣粉视频在线观看:

上一道菜:番茄鱼条的做法
下一道菜:酸辣粉的做法[图文]

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