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青椒炒肉丝的做法详细介绍

更新于:2017-1-17 21:46:54
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菜系及功效:家常菜谱

青椒炒肉丝的制作食材:

猪肉(鸡,鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。

青椒炒肉丝的做法详细步骤


1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边,再倒入青椒和姜丝,加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。


2、装盘,上桌,开吃!

青椒炒肉丝视频在线观看:

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上一道菜:红烧牛肉的做法[图文]
下一道菜:土豆烧牛肉的做法[图文]

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